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企业简介

重庆小天鹅火锅创立于1982年，经过36年的发展，成为中国火锅业的翘楚。 创始人何永智女士发明的鸳鸯火锅风靡全球，引发了一场餐饮的革命，被境外媒体誉为“中国火锅皇后”。 同时，通过鸳鸯火锅、荔枝味锅底和辣椒基地三大法宝将麻辣火锅从偏居西南一隅的重庆，引领到全国市场开枝散叶，是小天鹅对重庆火锅的行业发展做出的巨大贡献。小天鹅火锅已打破地域性的口味差异，成为真正的国际性品牌。 小天鹅火锅是全国购物中心、百货、商业综合体等商业业态合作较多的火锅餐饮品牌之一。 目前，小天鹅火锅品牌已有二百多家门店连锁经营，遍及中国32个省市及部分海外地区。 小天鹅火锅除了坚守传统的共享式重庆火锅外，还与时俱进，率先使用小锅分餐的时尚火锅形式，适应国内及海外部分城市的消费者需求。

小天鹅·鸳鸯火锅

拜重庆朝天门独有的嘉陵江与长江清浊交汇奇景所赐，何永智在普通的铁锅里装上一道横隔，创造出将麻辣红汤与滋补清汤一分为二的新式火锅。并赐名鸳鸯火锅。

小天鹅·荔枝味火锅底料

上世纪八十年代，何永智在传统重庆火锅底料中琢磨出独树一帜的小天鹅“荔枝味”配方。荔枝味的神奇之处在于保持扩张味蕾的麻辣特色之外，增加了余味的回甘。

小天鹅·辣椒基地

为采集与加工最新鲜、最正宗的原材料，小天鹅特地在中国的辣椒之乡，重庆石柱设立辣椒基地，并创建出小天鹅百福食品工厂。

创建重庆小天鹅

ESTABLISH CHOGNQING
CYGNET

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四川成都，开启连锁发展

START CHAIN DEVELCPMENT CHENGDU SICHUAN

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天津塘沽，第一家加盟店开业

THE FIRST FRANCHISED STORE STARTS
BUSINESS IN TANGGU,TIANJIN

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特许经营管理中心成立

ESTABLISH FRANCHISING MANAGEMENT CENTER

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引进国际风投公司

INTRODUCE INTERNATIONAL VENTUER PARTNERS

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拥有近300家小天鹅门店
第一家海外加盟店登陆加拿大

OWN 300 CYGNET STORES
THE FIRST OVERSENS FRANCHISEE OPENS IN CANADA

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海外加盟市场全面开放

OVERSEAS FRANCHISING MARKET
OPENS COMPLETELY

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重庆佳永小天鹅餐饮有限公司

重庆市渝中区民族路188号环球金融中心1305号

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